Процес Shaka може забезпечити якість замороженої та асептичної продукції.
Оскільки система Shaka скорочує час обробки, на відміну асептичної лінії, автоклави Shaka можуть обробляти продукти, що містять частки, що значно скорочує час обробки.
Робота автоклава Shaka заснована на подачі імпульсів зі швидкістю до 180 імпульсів за хвилину. Тим самим досягається більш швидкий та ефективний розподіл тепла.
Скорочення часу стерилізації до 90%, що дозволяє досягти менш агресивного термічного процесу та чудової якості продукції.
Система підходить для продуктів із високою температурою проникнення.
- Діаметр: ⌀1600.
- Виготовлений із нержавіючої сталі AISI 304L товщиною 10 мм.
Ідеальний автоклав для дитячого харчування, корму для домашніх тварин, печива, джемів, соусів, пюре, супів.
| Максимальна робоча температура | 163°C |
| Максимальний робочий тиск | 6 бар |
| Місткість | одного (1) кошика корисних розмірів: з автоматичним відкриванням та ручною системою затиску. Відповідає вимогам розділу 8 ASME для ємностей під тиском, що не зазнають впливу вогню. |
Машини виготовлені відповідно до норм CE.
Нагрівання та охолодження продукту за допомогою циркулюючих водяних форсунок.
Нагрівання та охолодження води, яку ми використовуємо у всіх технологічних циклах, здійснюється в пластинчастому теплообміннику за допомогою пари або холодної води.
Автоклав оснащений панеллю автоматизації процесів Allen Bradley.
